釜揚げ讃岐うどん 香の川製麺のこだわり

「うちたて」「ゆでたて」を多彩な味わいで。

釜揚げうどんやぶっかけうどんなど、讃岐うどんの強いコシと
喉越しの良さをお楽しみいただけるメニューをご用意してお持ちしております。
香の川製麺の釜揚げ讃岐うどんをぜひ一度ご賞味下さい。

麺へのこだわり

国産小麦だけを使っています。

厳選された小麦粉のみを使用し、手間を惜しまない
製法で作られた香の川こだわりの自家製麺。
しっかりとしたコシと風味の良さが自慢です。

茹でたてへのこだわり

できたてにこだわり心をこめて

麺そのもののおいしさを最大限に引き出せるよう、
茹でたてのみをお出ししています。
讃岐うどんならではの喉越しの良さをご堪能下さい。

だしへのこだわり

毎日毎日、お店でだしをとっています。

昆布、鰹節、うるめ、鯖節などの厳選された
素材をベースに、メニューごとに最適なだしを
合わせました。豊かな香りと奥行きのある味わいが
うどんの旨さを一層引き立てます。

店内の様子